Moodle

Nessas aulas vamos entender quais as habilidades devem ter um profissional do chá.

O protocolo internacional de avaliação dos chás.

Terroir

Como o processamento agrega sabores e aromas em cada um de suas etapas.

Uma lista dos pontos virtuosos e defeituosos dos chás - obs. essa lista será em inglês. Futuramente pretendo disponibiliza-la em português e compartilhar com vocês.

Uma ficha com todos os pontos que podemos avaliar no chá, segundo o Manual do Sommelier de chá.